Herzlich Willkommen im
Backparadies Hornung
Familienunternehmen seit 1877
Backparadies Hornung
Familienunternehmen seit 1877
Brot & Brötchen
Jede Nacht stehen unsere fleißigen Bäcker für Sie auf, um in liebevoller Handarbeit über 17 Brotsorten für Sie zu backen.
Regionales Mehl, unsere hauseigenen Sauer- und Fermentteige, ehrliche Handarbeit, sowie viel Zeit sind hierbei die Garanten für den guten Geschmack.
Regionales Mehl, unsere hauseigenen Sauer- und Fermentteige, ehrliche Handarbeit, sowie viel Zeit sind hierbei die Garanten für den guten Geschmack.
Ein Auszug aus unserem Brot und Brötchensortiment für Sie.
Pane Valle Maggia
rustikales Weizenbrot - 100% Weizen, mit hauseigenem mild fermentierten Weizensauerteig & 20h Teigruhe für einen aromatischen Geschmack |
Hornung's Urkruste
Roggen-Dinkelmalzbrot 55% Roggen- & 45% Dinkelmehl mit unserem hauseigenem mild fermentierten Dinkelsauerteig |
Tante Emmer
reines Urgetreidebrot aus 70% Emmervollkornmehl & 30% Dinkelmehl, mit hauseigenem Dinkelsauerteig hergestellt, 20 h Teigruhe |
Baguettestange
100% Weizen, mit hauseigenem mild fermentierten Weizensauerteig & 20h Teigruhe für einen aromatischen Geschmack |
Bunny Batzen
100% Vollkornbrot (50% Weizen- und 50% Roggenvollkorn) mit Mais, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Sesam verfeinert |
Ciabatta "Olivia"
100% Weizen mit hauseigenem mild fermentierten Weizensauerteig & 20h Teigruhe |
Schrippe
100% Weizenbrötchen lange Teigführung für einen besonders aromatischen Geschmack |
Dinkelsaatenbrötchen
100% Dinkelmehl mit Dinkelmalzflocken, Sesam, Leinsaat und gerösteten Sonnenblumenkernen verfeinert |
Kieler
100% Weizenbrötchen von Hand in Margarine gescheuert |
Kürbis-Karotte
mit deutschen Ölkürbiskernen, saftigen Karotten, gerösteten Sonnenblumenkernen & Leinsaat verfeinert |
Franzbrötchen
mit Zimt & Zucker oder Mohn & Guß |
Schokocroissants
ein tourierter Hefefeinteig mit einem Kern von Vollmilchschokolade |
Dänische
gerolltes Brötchen aus einem touriertem Teig, gepoppter Mais und Sesam als Dekor |
Weekendspecials u.a. von Hand geflochtene Mohnzöpfe, sowie Mohn- und Sesambrötchen.
Frühstück & Snacks
Bei uns im Backparadies gibt es eine Auswahl an halben belegten Brötchen oder Snacks für Sie.
Dazu noch eine Kaffeespezialität, eine heiße Schokolade oder einen Tee und schon steht einem guten Start in ihren Tag nichts mehr im Wege.
Übrigens können Sie auch gerne z.B. für Firmenbesprechungen belegte Brötchen bei uns bestellen. Sprechen Sie uns gerne an.
Dazu noch eine Kaffeespezialität, eine heiße Schokolade oder einen Tee und schon steht einem guten Start in ihren Tag nichts mehr im Wege.
Übrigens können Sie auch gerne z.B. für Firmenbesprechungen belegte Brötchen bei uns bestellen. Sprechen Sie uns gerne an.
FrühstückPortion Rührei
mit einem gebutterten Brötchen (bis 90 Cent nach Wahl), Folgende Toppings können Sie nach Belieben dazu wählen: Schinkenwürfel, Tomate, Zwiebel Außerdem eine Auswahl an
verschieden belegten Brötchen z.B. mit Mett, Fleischsalat, Schnittkäse, Ei, Putenbrust oder Mettwurst. |
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Das Backparadies Hornung
ein Familienunternehmen seit 1877
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Seit 1877 backt die Familie Hornung mit ihren Bäckern, die sie ihre "Helden der Nacht" nennen, für Ihre Kunden. Nachts, wenn es draußen noch ruhig ist und die meisten noch schlafen, herrscht in der warmen Backstube schon reger Betrieb. Er ist fertig! Ein prüfender Blick reicht und die Bäcker erkennen, dass der Sauerteig reif ist. Jetzt noch Mehl, Wasser, Salz, etwas Hefe dazu und alles gut vermengen. Nach einer ausgiebigen Teigruhe werden nun alle Brote einzeln von Hand geformt & erst wenn die Zeit reif ist dürfen sie in den warmen Backofen. Auch die Konditoren sind ganz fleißig und verarbeiten die Kuchen mit viel Liebe nach alt überlieferten Rezepten. Die Liebe zum Beruf, jahrzehntelange Erfahrung, beste Rohstoffe und der Anspruch nur Bestes herzustellen, sind zuverlässige Rezepte für höchste Qualität. Auf höchste, handwerkliche Qualität legt die Familie Hornung auch gute 140 Jahre nach der Eröffnung noch allergrößten Wert. |
Standorte
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Produktion und Hauptgeschäft
Manshardtstraße 117 22119 Hamburg Tel.: 040 - 653 61 65 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:00 - 17:30 Uhr Sa. 5:00 - 16:00 Uhr So. 6:30 - 16:00 Uhr |
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Rodigallee 99 (Ecke Holstenhofweg)
22043 Hamburg Tel.: 040 - 68 91 74 51 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:30 - 13:00 Uhr Sa. 5:30 - 12:00 Uhr So. 7:00 - 12:00 Uhr |
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Rodigallee 305 (Einkaufszentrum Jenfeld)
22043 Hamburg Tel.: 040 - 653 61 35 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:30 - 17:30 Uhr Sa. 5:30 - 14:00 Uhr So. geschlossen |
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Barsbüttler Hof 2
22885 Barsbüttel Tel.: 040 - 670 41 64 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:45 - 17:30 Uhr Sa. 5:30 - 14:00 Uhr So. 7:00 - 16:00 Uhr |
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Landwehr 34 (S-Bahn Landwehr)
22087 Hamburg Tel.: 040 - 25 49 53 59 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:30 - 14:00 Uhr Sa. 6:30 - 12:00 Uhr So. geschlossen |
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Jobs
Wir suchen in Voll- oder Teilzeit ab sofort dich!
Du möchtest zum Hornung-Team dazugehören und uns in der Bäckerei, in der Konditorei, im Verkauf oder in der Expedition unterstützen? Verlässlichkeit, Teamwork, Flexibilität, gepflegtes Auftreten und Freundlichkeit sind für dich keine Fremdwörter?
Dann geb' gerne eine aussagekräftige Bewerbung in einer unserer Hornung-Filialen ab oder schick uns deine Bewerbungsunterlagen per Mail an info@backparadies-hornung.de.
Das bieten wir:
- geregelte Arbeitszeiten
- Mitarbeiterrabatt
- Vermögenswirksame Leistungen
- Familiäres Arbeitsklima
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