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Herzlich Willkommen im
Backparadies Hornung
Familienunternehmen seit 1877

Brot & Brötchen 

Jede Nacht stehen unsere fleißigen Bäcker für Sie auf, um in liebevoller Handarbeit über 17 Brotsorten für Sie zu backen.
Regionales Mehl, unsere hauseigenen Sauer- und Fermentteige, ehrliche Handarbeit, sowie viel Zeit sind hierbei die Garanten für den guten Geschmack.
Ein Auszug aus unserem Brot und Brötchensortiment für Sie.
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Pane Valle Maggia
rustikales Weizenbrot - 100% Weizen,
mit hauseigenem mild fermentierten Weizensauerteig & 

20h Teigruhe für einen aromatischen Geschmack
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Hornung's Urkruste
Roggen-Dinkelmalzbrot
55% Roggen- & 45% Dinkelmehl
mit unserem hauseigenem mild fermentierten Dinkelsauerteig
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Tante Emmer
reines Urgetreidebrot aus
70% Emmervollkornmehl &
30% Dinkelmehl,

mit hauseigenem Dinkelsauerteig hergestellt, 
20 h Teigruhe


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Baguettestange
100% Weizen,
mit hauseigenem mild fermentierten Weizensauerteig & 

20h Teigruhe für einen aromatischen Geschmack
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Bunny Batzen
100% Vollkornbrot
(50% Weizen- und 50% Roggenvollkorn) mit Mais, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Sesam verfeinert


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Schrippe
100% Weizenbrötchen
lange Teigführung für einen
​
besonders aromatischen Geschmack
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Dinkelsaatenbrötchen
100% Dinkelmehl
mit Dinkelmalzflocken, Sesam,
​Leinsaat und gerösteten Sonnenblumenkernen verfeinert​​
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Kieler
100% Weizenbrötchen
​von Hand in Margarine gescheuert​

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Kürbis-Karotte
mit deutschen Ölkürbiskernen, saftigen Karotten, gerösteten Sonnenblumenkernen & Leinsaat verfeinert
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Franzbrötchen
mit Zimt & Zucker
​oder
​ Mohn & Guß
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Schokocroissants
ein tourierter Hefefeinteig
​mit einem Kern von Vollmilchschokolade
Weekendspecials u.a. von Hand geflochtene Mohnzöpfe, sowie Mohn- und Sesambrötchen.

 Kuchen & Torten

Hier für Sie ein kleiner Auszug aus unserem süßen Sortiment.
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Frühstück & Snacks

Bei uns im Backparadies gibt es eine Auswahl an halben belegten Brötchen oder Snacks für Sie.
Dazu noch eine Kaffeespezialität, eine heiße Schokolade oder einen Tee und schon steht einem guten Start in ihren Tag nichts mehr im Wege.
Übrigens können Sie auch gerne z.B. für Firmenbesprechungen belegte Brötchen bei uns bestellen. Sprechen Sie uns gerne an.

Frühstück


Portion Rührei
mit einem gebutterten Brötchen 
(bis 90 Cent nach Wahl),
Folgende Toppings können Sie nach Belieben dazu wählen:
​Schinkenwürfel, Tomate, Zwiebel

Außerdem eine Auswahl an
verschieden belegten Brötchen
z.B. mit Mett, Fleischsalat, Schnittkäse, Ei, Putenbrust oder Mettwurst.
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Das Backparadies Hornung 

ein Familienunternehmen seit 1877


​Seit 1877 backt die Familie Hornung mit ihren Bäckern, die sie ihre "Helden der Nacht" nennen, für Ihre Kunden. Nachts, wenn es draußen noch ruhig ist und die meisten noch schlafen, herrscht in der warmen Backstube schon reger Betrieb.
Er ist fertig! Ein prüfender Blick reicht und die Bäcker  erkennen, dass der Sauerteig reif ist. 
Jetzt noch Mehl, Wasser, Salz, etwas Hefe dazu und alles gut vermengen.
Nach einer ausgiebigen Teigruhe werden nun alle Brote einzeln von Hand geformt & erst wenn die Zeit reif ist dürfen sie in den warmen Backofen.
Auch die Konditoren sind ganz fleißig und verarbeiten die Kuchen mit viel Liebe nach alt überlieferten Rezepten.
Die Liebe zum Beruf, jahrzehntelange Erfahrung, beste Rohstoffe und der Anspruch nur Bestes herzustellen, sind zuverlässige Rezepte für höchste Qualität.
​Auf höchste, handwerkliche Qualität legt die Familie Hornung auch gute 140 Jahre nach der Eröffnung noch allergrößten Wert.

Standorte

Produktion und Hauptgeschäft               
Manshardtstraße 117                             
22119 Hamburg                                                         
Tel.: 040 - 653 61 65                 
Öffnungszeiten:
​Mo.-Fr. 5:05 - 17:30 Uhr 

       Sa. 5:05 - 16:00 Uhr
       So. 6:30 - 16:00 Uhr

Rodigallee 99  (Ecke Holstenhofweg)                    
22043 Hamburg                                                         
Tel.: 040 - 68 91 74 51   
Öffnungszeiten:
      Mo. geschlossen
​Di.-Fr. 5:30 - 13:00 Uhr

       Sa. 5:30 - 12:00 Uhr
       So. 7:00 - 12:00 Uhr

Rodigallee 305  (Einkaufszentrum Jenfeld)                        
22043 Hamburg                                                         
Tel.: 040 - 653 61 35                 
Öffnungszeiten:
      Mo. 6:00 - 17:30 Uhr
Di.-Fr. 5:30 - 17:30 Uhr

       Sa. 5:30 - 14:00 Uhr
       So. geschlossen

Barsbüttler Hof 2              
22885 Barsbüttel                                                     
Tel.: 040 - 670 41 64      
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 5:45 - 17:30 Uhr
       Sa. 5:30 - 13:30 Uhr
       So. 7:00 - 16:00 Uhr
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Landwehr 34   (S-Bahn Landwehr)                         
22087 Hamburg                                                         
Tel.: 040 - 25 49 53 59             
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 6:00 - 14:00 Uhr
       Sa. 6:30 - 12:00 Uhr
       So. geschlossen

Jobs

Wir suchen in Voll- oder Teilzeit ab sofort dich!

Du möchtest zum Hornung-Team dazugehören und uns in der Bäckerei, in der Konditorei, im Verkauf oder in der Expedition unterstützen? Verlässlichkeit, Teamwork, Flexibilität, gepflegtes Auftreten und Freundlichkeit sind für dich keine Fremdwörter?

Dann geb' gerne eine aussagekräftige Bewerbung in einer unserer Hornung-Filialen ab oder schick uns deine Bewerbungsunterlagen per Mail an [email protected].

Das bieten wir:
- geregelte Arbeitszeiten
- Mitarbeiterrabatt
- Vermögenswirksame Leistungen
- Familiäres Arbeitsklima
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Kontakt

Sie haben Fragen oder Anregungen? Schreiben Sie uns gerne.
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Link für Lieferkunden

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