Einfachhimmlischgenießen.
„Unsere Helden der Nacht backen seit 1877 — mit Zeit, echtem Sauerteig und ehrlichem Handwerk.“
Vier Generationen, eine Überzeugung: Gutes Brot braucht keine Abkürzungen. Was 1877 in einer kleinen Backstube begann, schmeckt man heute in jeder Kruste.
— Familie Hornung, Hamburg
- 1877
- Familientradition
- 5
- Filialen in Hamburg
- 17+
- Brotsorten täglich
Brot & Brötchen
Von Hornung's Urkruste bis zum Pane Valle Maggia — über Nacht gereift, frisch aus dem Steinofen.
- Pane Valle Maggia
- Hornung's Urkruste
- Tante Emmer
Kuchen & Torten
Ein Auszug aus unserem süßen Sortiment — nach alt überlieferten Rezepten, von Hand verziert.
- Obsttorten
- Käsekuchen
- Schokocroissants
Frühstück & Snacks
Belegte Brötchen, Portion Rührei und Kaffeespezialitäten — auch Catering für Betriebe.
- Rührei
- Belegte Brötchen
- Kaffeespezialitäten
Einblicke in unser Handwerk.
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030405
060708Hornung's Urkruste
Roggen · Dinkel · Malz
Unser Flaggschiff: 55 % Roggen- und 45 % Dinkelmehl mit hauseigenem mild fermentierten Dinkelsauerteig. Rustikale Kruste, aromatisches Inneres — der Liebling unserer Stammkunden.
- 55 % Roggen
- 45 % Dinkel
- Dinkelsauerteig
Pane Valle Maggia
20 Stunden Teigruhe
100 % Weizenmehl mit unserem mild fermentierten Weizensauerteig. Zwanzig Stunden Teigruhe entwickeln ein tiefes, komplexes Aroma — gebacken, bis die Kruste knistert.
- 100 % Weizen
- Weizensauerteig
- 20 h Ruhe
Schokocroissants
Tourierter Hefefeinteig
Buttriger, tourierter Hefefeinteig mit einem Kern aus Vollmilchschokolade. Jeden Morgen frisch touriert und goldbraun gebacken — zart, blättrig, unwiderstehlich.
- Tourierter Teig
- Vollmilch
- Täglich frisch
Kuchen & Torten
Aus eigener Herstellung
Saftige Obsttorten und cremiger Käsekuchen aus unserer eigenen Konditorei — von Hand verziert, mit viel Liebe nach alt überlieferten Rezepten gefertigt.
- Obsttorten
- Käsekuchen
- Handverziert
Hornung's Urkruste
Roggen · Dinkel · Malz
Unser Flaggschiff: 55 % Roggen- und 45 % Dinkelmehl mit hauseigenem mild fermentierten Dinkelsauerteig. Rustikale Kruste, aromatisches Inneres — der Liebling unserer Stammkunden.
- 55 % Roggen
- 45 % Dinkel
- Dinkelsauerteig
Pane Valle Maggia
20 Stunden Teigruhe
100 % Weizenmehl mit unserem mild fermentierten Weizensauerteig. Zwanzig Stunden Teigruhe entwickeln ein tiefes, komplexes Aroma — gebacken, bis die Kruste knistert.
- 100 % Weizen
- Weizensauerteig
- 20 h Ruhe
Schokocroissants
Tourierter Hefefeinteig
Buttriger, tourierter Hefefeinteig mit einem Kern aus Vollmilchschokolade. Jeden Morgen frisch touriert und goldbraun gebacken — zart, blättrig, unwiderstehlich.
- Tourierter Teig
- Vollmilch
- Täglich frisch
Kuchen & Torten
Aus eigener Herstellung
Saftige Obsttorten und cremiger Käsekuchen aus unserer eigenen Konditorei — von Hand verziert, mit viel Liebe nach alt überlieferten Rezepten gefertigt.
- Obsttorten
- Käsekuchen
- Handverziert
Frisch bestellt, bequem abgeholt.
Bestellen Sie Ihre Lieblingsbackwaren bequem online vor — für Betriebe, Feiern oder den schnellen Morgen. Frisch gebacken und pünktlich für Sie bereit.
Immer in Ihrer Nähe.
Fünf Filialen rund um Hamburg — von Jenfeld bis Barsbüttel. Täglich ab früh morgens frisch gebacken, für Sie bereit.
Manshardtstraße
Hauptfiliale- Mo – Fr
- 5:05 – 17:30
- Samstag
- 5:05 – 16:00
- Sonntag
- 6:30 – 16:00
Rodigallee 99
- Mo – Fr
- 5:30 – 13:00
- Samstag
- 5:30 – 12:00
- Sonntag
- 7:00 – 12:00
Rodigallee 305
- Mo – Fr
- 5:30 – 17:30
- Samstag
- 5:30 – 14:00
- Sonntag
- Geschlossen
Barsbüttel
- Mo – Fr
- 5:45 – 17:30
- Samstag
- 5:30 – 13:30
- Sonntag
- 7:00 – 16:00
Landwehr
- Mo – Fr
- 6:00 – 14:00
- Samstag
- 6:30 – 12:00
- Sonntag
- Geschlossen
Täglich frisch — seit 1877.
Werden Sie Teil unserer Familie.
Verlässlichkeit, Teamgeist und Freundlichkeit — egal ob in der Backstube, Konditorei, im Verkauf oder der Logistik. Sofortiger Einstieg in Voll- oder Teilzeit möglich.
Bäckerei
Teig ansetzen, formen, backen — das Handwerk von Grund auf.
Voll- / TeilzeitKonditorei
Torten, Gebäck und Feinheiten nach überlieferten Rezepten.
Voll- / TeilzeitVerkauf
Herzlicher Service und Beratung direkt am Tresen.
Voll- / TeilzeitLogistik
Damit jeden Morgen alles rechtzeitig frisch ankommt.
Voll- / TeilzeitIhre Vorteile
- Geregelte Arbeitszeiten
- Mitarbeiterrabatt
- Vermögenswirksame Leistungen
- Familienfreundliches Betriebsklima
Per E-Mail oder persönlich in einer unserer Filialen.
Schreiben Sie uns.
Fragen zu Bestellungen, Catering für Ihren Betrieb oder eine besondere Torte? Wir antworten schnell.
- info@backparadies-hornung.de
- 040 653 61 65
- Manshardtstraße 117, 22119 Hamburg