Herzlich Willkommen im
Backparadies Hornung
Familienunternehmen seit 1877
Backparadies Hornung
Familienunternehmen seit 1877
Brot & Brötchen
Jede Nacht stehen unsere fleißigen Bäcker für Sie auf, um in liebevoller Handarbeit über 17 Brotsorten für Sie zu backen.
Regionales Mehl, unsere hauseigenen Sauer- und Fermentteige, ehrliche Handarbeit, sowie viel Zeit sind hierbei die Garanten für den guten Geschmack.
Regionales Mehl, unsere hauseigenen Sauer- und Fermentteige, ehrliche Handarbeit, sowie viel Zeit sind hierbei die Garanten für den guten Geschmack.
Ein Auszug aus unserem Brot und Brötchensortiment für Sie.
Pane Valle Maggia
rustikales Weizenbrot - 100% Weizen, mit hauseigenem mild fermentierten Weizensauerteig & 20h Teigruhe für einen aromatischen Geschmack |
Hornung's Urkruste
Roggen-Dinkelmalzbrot 55% Roggen- & 45% Dinkelmehl mit unserem hauseigenem mild fermentierten Dinkelsauerteig |
Vollkorn-Ölsaaten
100% Roggenvollkorn mit hauseigenem Schrotsauerteig hergestellt, mit Leinsamen & gerösteten Sonnenblumenkernen verfeinert |
Baguettestange
100% Weizen, mit hauseigenem mild fermentierten Weizensauerteig & 20h Teigruhe für einen aromatischen Geschmack |
Bunny Batzen
100% Vollkornbrot (50% Weizen- und 50% Roggenvollkorn) mit Möhren, Mais, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Sesam verfeinert |
"1877"-Roggenbrot
100% Roggenbrot mit hauseigenem Roggenvollkornsauerteig gebacken & Honig verfeinert |
"Hygge"
Walnuss-Rosinen-Stange mit Thymiankruste 100% Weizen, mit hauseigenem mild fermentierten Weizensauerteig & 20h Teigruhe |
Schrippe
100% Weizenbrötchen lange Teigführung für einen besonders aromatischen Geschmack |
Dinkelsaatenbrötchen
100% Dinkelmehl mit Dinkelmalzflocken, Sesam, Leinsaat und gerösteten Sonnenblumenkernen verfeinert |
Kieler
100% Weizenbrötchen von Hand in Margarine gescheuert |
Kürbis-Karotte
mit deutschen Ölkürbiskernen, saftigen Karotten, gerösteten Sonnenblumenkernen & Leinsaat verfeinert |
Franzbrötchen
mit Zimt & Zucker oder Mohn & Guß |
Schokocroissants
ein tourierter Hefefeinteig mit einem Kern von Vollmilchschokolade |
Dänische
gerolltes Brötchen aus einem touriertem Teig, gepoppter Mais und Sesam als Dekor |
Weekendspecials u.a. von Hand geflochtene Mohnzöpfe, sowie Mohn- und Sesambrötchen.
Kuchen & Torten
Hier für Sie ein kleiner Auszug aus unserem süßen Sortiment.
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Sie hätten gerne eine individuelle Torte ganz nach Ihren Wünschen? Kein Problem!
Egal ob die Geburt Ihres Kindes ansteht, Oma`s 80. Geburtstag, eine Konfirmation oder Ihre Hochzeit.
Unsere Konditoren gestalten Ihnen gern ihre individuelle Torte.
Sprechen Sie uns gerne an und lassen Sie sich einen persönlichen Beratungstermin geben.
Egal ob die Geburt Ihres Kindes ansteht, Oma`s 80. Geburtstag, eine Konfirmation oder Ihre Hochzeit.
Unsere Konditoren gestalten Ihnen gern ihre individuelle Torte.
Sprechen Sie uns gerne an und lassen Sie sich einen persönlichen Beratungstermin geben.
Frühstück & Snacks
Bei uns im Backparadies gibt es eine Auswahl verschiedener Frühstücke, halben belegten Brötchen oder Snacks für Sie.
Dazu noch eine Kaffeespezialität, eine heiße Schokolade oder einen Tee und schon steht einem guten Start in ihren Tag nichts mehr im Wege.
Übrigens können Sie auch gerne z.B. für Firmenbesprechungen belegte Brötchen bei uns bestellen. Sprechen Sie uns gerne an.
Dazu noch eine Kaffeespezialität, eine heiße Schokolade oder einen Tee und schon steht einem guten Start in ihren Tag nichts mehr im Wege.
Übrigens können Sie auch gerne z.B. für Firmenbesprechungen belegte Brötchen bei uns bestellen. Sprechen Sie uns gerne an.
FrühstückSüße Sünde
2 Brötchen (bis 80 Cent nach Wahl), 1 Portion Butter, 3x "süße Sünde" nach Wahl (Honig, selbstgekochte Marmelade oder Nutella) Hornung's Genießerplatte
2 Brötchen (bis 80 Cent nach Wahl), 1 Scheibe Brot, 1 Portion Butter, 1x Hornung's Genießerplatte ("alles Wurscht..." oder "alles Käse"?) Portion Rührei
mit einem gebutterten Brötchen (bis 80 Cent nach Wahl), Folgende Toppings können Sie nach Belieben dazu wählen: Schinkenwürfel, Tomate, Zwiebel Außerdem eine Auswahl an
verschieden belegten Brötchen z.B. mit Mett, Fleischsalat, Schnittkäse, Ei, Putenbrust oder Mettwurst. |
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Das Backparadies Hornung
ein Familienunternehmen seit 1877
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Seit 1877 backt die Familie Hornung mit ihren Bäckern, die sie ihre "Helden der Nacht" nennen, für Ihre Kunden. Nachts, wenn es draußen noch ruhig ist und die meisten noch schlafen, herrscht in der warmen Backstube schon reger Betrieb. Er ist fertig! Ein prüfender Blick reicht und die Bäcker erkennen, dass der Sauerteig reif ist. Jetzt noch Mehl, Wasser, Salz, etwas Hefe dazu und alles gut vermengen. Nach einer ausgiebigen Teigruhe werden nun alle Brote einzeln von Hand geformt & erst wenn die Zeit reif ist dürfen sie in den warmen Backofen. Auch die Konditoren sind ganz fleißig und verarbeiten die Kuchen mit viel Liebe nach alt überlieferten Rezepten. Die Liebe zum Beruf, jahrzehntelange Erfahrung, beste Rohstoffe und der Anspruch nur Bestes herzustellen, sind zuverlässige Rezepte für höchste Qualität. Auf höchste, handwerkliche Qualität legt die Familie Hornung auch gute 140 Jahre nach der Eröffnung noch allergrößten Wert. |
Standorte
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Produktion und Hauptgeschäft
Manshardtstraße 117 22119 Hamburg Tel.: 040 - 653 61 65 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:00 - 17:30 Uhr Sa. 5:00 - 16:00 Uhr So. 6:30 - 16:00 Uhr |
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Rodigallee 99 (Ecke Holstenhofweg)
22043 Hamburg Tel.: 040 - 68 91 74 51 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:30 - 13:00 Uhr Sa. 5:30 - 12:00 Uhr So. 7:00 - 12:00 Uhr |
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Rodigallee 305 (Einkaufszentrum Jenfeld)
22043 Hamburg Tel.: 040 - 653 61 35 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:30 - 17:30 Uhr Sa. 5:30 - 14:00 Uhr So. geschlossen |
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Barsbüttler Hof 2
22885 Barsbüttel Tel.: 040 - 670 41 64 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:30 - 17:30 Uhr Sa. 5:00 - 14:00 Uhr So. 7:00 - 16:00 Uhr |
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Landwehr 34 (S-Bahn Landwehr)
22087 Hamburg Tel.: 040 - 25 49 53 59 Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 5:30 - 14:00 Uhr Sa. 6:30 - 12:00 Uhr So. geschlossen |
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Jobs
Sie möchten zum Hornung-Team dazugehören und uns in der Bäckerei, in der Konditorei, im Verkauf oder in der Expedition unterstützen? Verlässlichkeit, Teamwork, Flexibilität, gepflegtes Auftreten und Freundlichkeit sind für Sie keine Fremdwörter?
Dann geben Sie gerne eine aussagekräftige Bewerbung in einer unserer Hornung-Filialen ab oder schicken Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per Mail an info@backparadies-hornung.de.
Dann geben Sie gerne eine aussagekräftige Bewerbung in einer unserer Hornung-Filialen ab oder schicken Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per Mail an info@backparadies-hornung.de.